ORIENTAL EXPRESS ΡΥΖΙ ΓΙΑ ΣΟΥΣΙ | ORIENTAL EXPRESS SUSHI RICE 500g

Με το Ρύζι για Σούσι και το Sushi Kit της Oriental Express μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε αυθεντικό ιαπωνικό sushi στο σπίτι, βήμα–βήμα! Μαγειρέψτε το ρύζι sushi και ανακατέψτε το με Ξύδι Ρυζιού Blue Dragon για να δώσετε την χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση. Τοποθετήστε ένα φύλλο nori σε Bamboo Mat Oriental Express (ή επίπεδη επιφάνεια) και απλώστε επάνω το ρύζι. Προσθέστε τα υλικά της επιλογής σας —όπως ψάρι, αβοκάντο, αγγούρι, καρότο ή Tofu Blue Dragon. Τυλίξτε προσεκτικά, κόψτε σε ρολά και σερβίρετε με σόγια sauce, wasabi και ginger. Απολαύστε το με τα chopsticks σας, όπως στην Ιαπωνία! Για vegan ή vegetarian εκδοχή, χρησιμοποιήστε λαχανικά, τόφου ή φύκια wakame αντί για ψάρι.

Το σούσι είναι ένα πιάτο με άπειρες παραλλαγές — μπορείτε να το γεμίσετε με φρέσκα υλικά, σύμφωνα με τα γούστα σας! Η βασική ιδέα είναι να συνδυάσετε ρύζι sushi και φύκια nori  και μια γέμιση που ισορροπεί σε γεύση, υφή και χρώμα.

Η κλασική εκδοχή του σούσι μπορεί να περιέχει  φρέσκος σολομό ή τόνο, γαρίδες ή καβούρι (surimi), αβοκάντο, αγγούρι ή καρότο και κρέμα τυρί.

Οι σάλτσες είναι το στοιχείο που αναδεικνύει τη γεύση του sushi και προσθέτει ισορροπία ανάμεσα στο ρύζι, το ψάρι και τα υπόλοιπα υλικά. Ανάλογα με το είδος του sushi και τις προσωπικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να επιλέξετε από διάφορες παραδοσιακές ή μοντέρνες επιλογές. Η πιο βασική και απαραίτητη σως για sushi είναι η Σόγια sauce (Soy Sauce). Χρησιμοποιείται για dipping και προσφέρει αλμυρή, “umami” γεύση που ενισχύει το ψάρι και το ρύζι. Μια ακόμα επιλογή είναι το Wasabi: Αν και δεν είναι sauce, συχνά αναμειγνύεται με τη σόγια sauce για πιο πικάντικο αποτέλεσμα. Τέλος, το ginger, που συνοδεύει κάθε sushi πιάτο, καθαρίζοντας τη γεύση ανάμεσα στις μπουκιές. Μπορείτε να το συνδυάσετε και με την Sushi Dipping Sauce Oriental Express! Μία πλούσια σως με τζίντζερ, σουσάμι και καραμέλα, ιδανική για σούσι, σασίμι, νουντλς και γουον τονς. Χωρίς σόγια, κατάλληλη για χορτοφάγους.