Εκτέλεση

1. Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού στην τοστιέρα ή τη φρυγανιέρα.
2. Σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το Σουσαμέλαιο και σοτάρουμε τα μανιτάρια για 3-4 λεπτά.
3. Απλώνουμε 1/2 κ.σ. Πολτό Κόκκινης Χαρίσα σε κάθε φέτα ψωμιού και προσθέτουμε από πάνω τις φέτες αβοκάντο.
4. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, τον υπόλοιπο Πολτό Κόκκινης Χαρίσα και ρίχνουμε το σουσάμι και το φρέσκο θυμάρι.