Εκτέλεση

1. Σε ένα βαθύ ταψί τοποθετείτε τα Stir Fry Rice Noodles Oriental Express και τα σκεπάζετε με βραστό νερό για 3 λεπτά.
2. Όταν τα noodles είναι έτοιμα τα σουρώνετε και τα κρυώνετε με άφθονο τρεχούμενο νερό.
3. Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα καλαμάρια σε χοντρές ροδέλες και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.
4. Τοποθετείτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε 3 κουταλιές ελαιόλαδο.
5. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με το φινόκιο, το κολοκυθάκι, το καρότο, το λεμονόχορτο και τα Ανάμεικτα Ασιατικά Λαχανικά Oriental Express για 3-4 λεπτά, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
6. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα τα αποσύρετε από το τηγάνι και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.
7. Ξαναβράζετε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
8. Σοτάρετε τις ροδέλες καλαμαριού για 2-3 λεπτά προσθέτοντας αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
9. Πασπαλίζετε με την καστανή ζάχαρη, σβήνετε με τον ζωμό λαχανικων και προσθέτετε τον χυμό λεμονί και τον χυμό λάιμ μαζί με τα σοταρισμένα λαχανικά και τα Stir Fry Rice Noodles Oriental Express.
10. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε σε βαθιά ατομικά πιάτα πασπαλίζοντας από πάνω με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο.