Εκτέλεση

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες και σοτάρουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Μόλις ετοιμαστεί, το αφήνουμε σε ένα πιάτο να κρυώσει.
2. Σε ένα blender ή multi βάζουμε νερό, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, χυμό από λεμόνι, κρόκο από ένα αυγό, αντζούγια, σκόρδο, μουστάρδα, τριμμένη παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι.
3. Ανακατεύουμε μέχρι να ομμογενοποιηθούν τα υλικά.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα λαχανικά, λίγη σάλτσα, καλαμπόκι και παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.
5. Ρίχνουμε λίγη ακόμα σάλτσα και ανακατεύουμε ξανά.
6. Σερβίρουμε τη σαλάτα με το κοτόπουλο και ολοκληρώνουμε με Κρουτόν Για Σαλάτα Caesar Tipiak.
7. Χρησιμοποιούμε τα Κρουτόν Για Σαλάτα Caesar Tipiak είτε στο τελικό σερβίρισμα σαν topping, είτε στο μπολ για το ανακάτεμα.
8. Απολαμβάνουμε!