Εκτέλεση

Η Κρέμα με Γάλα Καρύδας, Γκρανόλα και Φρούτα είναι ένα υγιεινό, εύκολο και πάνω απ' όλα νόστιμο γλυκό για κάθε στιγμή της ημέρας!

Κρέμα με Γάλα Καρύδας Oriental Express

1. Τοποθετούμε μια κατσαρολα πάνω στη φωτιά και προσθέτουμε 300 γρ. Γάλα Καρύδας Oriental Express και τη ζάχαρη.
2. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το υπόλοιπο Γάλα Καρύδας Oriental Express, τα αυγά και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. Λίγο πριν βράσει το μείγμα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τα υλικά του μπολ και ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά.
4. Μόλις γίνει μια πηχτή κρέμα, κατεβάζουμε από τη φωτιά.
5. Μοιράζουμε σε μπολ και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.

Σπιτική Γκρανόλα

1. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τις νιφάδες βρώμης, τους ξηρούς καρπούς και τους ηλιόσπορους.
2. Σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το φυστικοβούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το Σιρόπι Σφενδάμου Nick ή το μέλι, ανακατεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθεί και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. Μόλις το μείγμα ζεσταθεί και ομογενοποιηθεί, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στο μπολ με τα στερεά υλικά.
4. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και απλώνοουμε σε ένα ταψί με λαδόκολα.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για 15 λεπτά.
6. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
7. Μόλις κρυώσει σπάμε, τη γκρανόλα σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε τα cranberries.

Σερβίρισμα 

Μόλις η Κρέμα που τοποθετήσαμε στο ψυγείο κρυώσει, προσθέτουμε από πάνω τη Σπιτική Γκρανόλα, σκέτη ή με φρούτα της επιλογής μας.

Σούπερ απολαυστικό γλυκό από το πρωί μέχρι το βράδυ! Καλή απόλαυση!