Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε καλά τις γαρίδες.
2. Σε δυνατή εστία, σοτάρουμε τις γαρίδες για 3-4 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν το λαχταριστό πορτοκαλί τους χρώμα.
3. Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας και περιχύνουμε με την σαλτσούλα κάπαρης.
4. Αφήνουμε για 1-2 λεπτό να δέσουν τα υλικά μας, προσθέτουμε την τριμμένη φέτα και σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με τον φρέσκο μαϊντανό.