Εκτέλεση

Μια συνταγή για δροσερή, καλοκαιρινή σαλάτα με γαρίδες και Σουσαμέλαιο Blue Dragon!

1. Κόβουμε το κολοκύθι και το καρότο σε μακρόστενες, λεπτές φέτες, ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και κόβουμε τα τοματίνια σε 4 κομμάτια.
2. Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το Σουσαμέλαιο Blue Dragon.
3. Σοτάρουμε τις γαρίδες για 1-2 λεπτά πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και όταν είναι έτοιμες τις αποσύρουμε σε ένα πιάτο.
4. Προσθέτουμε το ροζ αλάτι σε ένα γουδί και το χτυπάμε ελαφρώς.
5. Σε ένα μπολ, τοποθετούμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα: την πράσινη σαλάτα, το καρότο, το κολοκύθι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τα τοματίνια, τα μυρωδικά, το τζίντζερ, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, την λευκή κρέμα βαλσάμικου, το ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
6. Σερβίρουμε σε βαθιά ατομικά μπολ και τοποθετούμε τις γαρίδες από πάνω.

Καλή μας όρεξη!