Εκτέλεση

1. Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό τοποθετείτε τα Noodles Αυγών Oriental Εxpress  και τα βράζετε για 3 λεπτά.
2. Όταν είναι έτοιμα τα αποσύρετε από την κατσαρόλα και τα σουρώνετε καλά.
3. Σε ένα ξύλο κοπής με αν κοφτερό μαχαίρι κόβετε το στήθος κοτόπουλο και τις γαρίδες σε μικρές μπουκιές.
4. Τοποθετείτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε μέσα το ηλιέλαιο.
5. Προσθέτετε τα αυγά και ανακατεύετε γρήγορα και έντονα, σπάζοντας και ψήνοντας τα αυγά μέσα στο τηγάνι για 1-2 λεπτά.
6. Συνεχίζετε σοτάροντας το κοτόπουλο και τις γαρίδες για 2-3 λεπτά και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.
7. Ξαναβάζετε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το Σησαμέλαιο Blue Dragon.
8. Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και τα καρότα για 2-3 λεπτά.
9. Συνεχίζετε προσθέτοντας το κινέζικο λάχανο, τα Noodles Αυγών Oriental Express, τον ζωμό λαχανικών, την Σόγια Σως Blue Dragon και την Chili Sauce Oriental Express και ανακατεύετε καλά.
10. Προσθέτετε τα αυγά μαζί με το κοτόπουλο και τις γαρίδες, ανακατεύετε μία τελευταία φορά και σερβίρετε σε μικρά ατομικά πιάτα με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο από πάνω.