Εκτέλεση

1. Αδειάστε ένα φακελάκι Κους Κους σε ένα βαθύ πιάτο.
2. Προσθέστε 150ml βραστό νερό, καλύψτε με μια μεμβράνη και αφήστε για 5 λεπτά, να φουσκώσει.
3. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, προσθέστε τους κύβους της ντομάτας και του αγγουριού.
4. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τον δυόσμο και προσθέστε τα στο μπολ, συνεχίζοντας με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι, τον τόνο, την κάπαρη και τέλος το Κους Κους.
5. Αλατοπιπερώστε, προσθέστε το ελαιόλαδο και το λεμόνι.
6. Ανακατέψτε πολύ καλά και αφήστε το να τραβήξει όλα τα υγρά του στο ψυγείο για 20 λεπτά.
7. Πριν το σερβίρισμα, ανακατέψτε καλά για μια ακόμη φορά και προσθέστε λεμόνι ή αλάτι αν χρειάζεται.