Καρύδα: Το υπέροχο δώρο της φύσης!

Τι είναι η καρύδα

Η καρύδα (Cocos nucifera) είναι ο καρπός του κοκοφοίνικα, ο οποίος ανήκει στην οικογένεια των Φοινικοειδών. Σχετικά με την καταγωγή της, υποστηρίζουν πως πρωτοεμφανίστηκε στις βορειοδυτικές ακτές της νοτίου Αμερικής, ενώ άλλοι πιστεύουν πως προέρχεται από την νοτιοανατολική Ασία.

Η λέξη cocos είναι ισπανική και σημαίνει «χαμογελαστό πρόσωπο» ενώ στα ινδικά ο κοκοφοίνικας αποκαλείται «Kalpa Vriksha» που μεταφράζεται ως «το δέντρο που χαρίζει όλα τα ζωτικά συστατικά για τη ζωή».

Χρήσεις της καρύδας σε διάφορες μορφές

Λόγω των πολυάριθμων ευεργετικών ιδιοτήτων της για την υγεία, η καρύδα και τα προϊόντα της, χρησιμοποιούνται ευρέως στην μαγειρική αλλά και στην κοσμετολογία.

Συγκεκριμένα, η χρήση της καρύδας και των προϊόντων της στην διατροφή μας, έχει πολλαπλά οφέλη.

Οι συνταγές μαγειρικής που έχουν μέσα τη καρύδα είναι πολλές. Μπορεί να συνδυαστεί με όσπρια και ζαρζαβατικά μέχρι και σε δροσερές σαλάτες ή γλυκά.

Ο χυμός και το γάλα της καρύδας έχει πολλές χρήσεις στο σώμα μας:

• Λοσιόν για το σώμα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα υγρά της καρύδας σαν λοσιόν στο σώμα μας
• Καθαριστικό. Πρόκειται για ένα από τα πιο ήπια καθαριστικά. Με το χυμό της καρύδας μπορούμε να πλύνουμε ευαίσθητα σημεία και πληγές του σώματός μας
• Δροσερή αναπνοή. Κάνοντας γαργάρες με χυμό καρύδας κάθε μέρα έχουμε δροσερή αναπνοή!
• Οδοντόπαστα. Ο συνδυασμός του χυμού της καρύδας με μαγειρική σόδα μας δίνει ένα λευκό χαμόγελο!
• Κρέμα νυχτός. Το λάδι καρύδας είναι αντιοξειδωτικό και απαλύνει το πρόσωπο