Τι είναι το πάνκο;

Πάνκο: η εύκολη και γρήγορη λύση για να πανάρετε το κρέας, τα λαχανικά και όχι μόνο!

Πάνκο Oriental Express: το μυστικό για έξτρα τραγανό πανάρισμα

Αν ψάχνετε έναν εύκολο τρόπο να δώσετε τραγανή, αφράτη κρούστα στα φαγητά σας χωρίς περιττό λάδι, τότε το Πάνκο Oriental Express είναι η ιδανική επιλογή. Πρόκειται για το αυθεντικό ιαπωνικό πάνκο που έχει κερδίσει επάξια μια θέση σε κάθε σύγχρονη κουζίνα.

Τι είναι το Πάνκο Oriental Express

Το πάνκο είναι ένα είδος τριμμένης φρυγανιάς σε μεγάλες, αφράτες νιφάδες, που παρασκευάζεται από λευκό ψωμί. Σε αντίθεση με την κλασική φρυγανιά, έχει πιο ελαφριά υφή και χαρίζει μοναδικό τραγανό αποτέλεσμα.

Το Πάνκο Oriental Express ακολουθεί την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική και χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη σπιτική μαγειρική όσο και στην επαγγελματική κουζίνα.

Πού χρησιμοποιείται το Πάνκο

Το πάνκο είναι εξαιρετικά ευέλικτο και μπορεί να απογειώσει δεκάδες συνταγές:

• Για πανάρισμα σε κρέας, κοτόπουλο, ψάρι και θαλασσινά

• Για τραγανά λαχανικά, όπως κολοκυθάκια ή μανιτάρια

• Σε κροκέτες τυριού, λαχανικών ή ψαριού

• Σε burgers, κεφτέδες και ρολά κιμά

• Πασπαλισμένο πάνω από λαζάνια ή μουσακά για έξτρα κρούστα

Γιατί το Πάνκο κάνει τη διαφορά

Το μεγάλο πλεονέκτημα του πάνκο είναι ότι δεν απορροφά το λάδι, χάρη στη δομή του. Έτσι, το φαγητό:

• Παραμένει τραγανό εξωτερικά

• Διατηρεί το εσωτερικό του ζουμερό

• Είναι πιο ελαφρύ και λιγότερο λιπαρό

Επιπλέον, το πάνκο είναι γευστικά ουδέτερο, οπότε δεν αλλοιώνει τη γεύση των υλικών αλλά την αναδεικνύει.

Πώς χρησιμοποιείται το Πάνκο Oriental Express

Η χρήση του είναι πανεύκολη:

1. Περάστε το υλικό της επιλογής σας από χτυπημένο αυγό

2. Καλύψτε το καλά με Πάνκο Oriental Express

3. Τηγανίστε σε τηγάνι, γουόκ ή φρυτέζα μέχρι να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα

Το αποτέλεσμα θα είναι μια απολαυστική, τραγανή κρούστα που κάνει κάθε πιάτο ακαταμάχητο.

Διατροφική αξία του Πάνκο Oriental Express

Ανά 100g:

• Ενέργεια: 356 kcal

• Λιπαρά: 1,6 g

• Κορεσμένα: 0,3 g

• Υδατάνθρακες: 72,4 g

• Σάκχαρα: 4,3 g

• Πρωτεΐνες: 12,1 g

• Αλάτι: 0,97 g

• Εδώδιμες Ίνες 2,0 g

Συμπέρασμα

Το Πάνκο Oriental Express είναι η ιδανική λύση για όσους θέλουν τραγανό αποτέλεσμα χωρίς βαρύ τηγάνισμα. Εύκολο στη χρήση, ευέλικτο και ελαφρύ, μετατρέπει ακόμα και την πιο απλή συνταγή σε κάτι ξεχωριστό.